Se realizó Queso Fresco más grande de México en Tlalixcoyan en donde se ocuparon más de 8 mil litros de leche.El queso midió 43 metros de largo, 30 centímetros de ancho y 7 centímetros de alto.

La alcaldesa Elvia Illescas Loyo, afirmó que este tipo de actividades logran la reactivación económica de la población.

“Este festejo comenzó desde hace 27 años, es decir, desde 1997, aunque, se trata de la edición número 22, ya que, hubo períodos en que se suspendió por motivos como la actual pandemia por covid-19”.

El queso tuvo un peso de más de una tonelada aproximadamente, para lo cual, se ocuparon alrededor de 8 mil litros de leche.

En esta ocasión, participaron cerca de 20 productores queseros de lugares como: la cabecera municipal, así como de las comunidades Paso de la Boca y Paso Carretas, además, en el sitio se contará con la labor de 25 palmeadoras, quienes harán tortillas a mano para degustar el queso y otros productos derivados, tales como: crema, aunado al rico mole de la zona.