Pese a que el problema se generó con la emergencia sanitaria del Covid-19, y las condiciones han cambiado, actualmente el sector restaurantero de la zona conurbada Veracruz- Boca del Río, siguen sin poder cubrir las vacantes en sus locales, confirmó Marcel Van Eyck Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados.

Explicó que esto es un tema que les preocupa más, pues se aproxima la temporada decembrina, un momento donde la afluencia de turistas se incrementa, y podrían no darse abasto en la atención a los clientes.

“Tenemos alrededor de unas 500 vacantes de nuestros afiliados, aproximadamente son 5 colaboradores por restaurante lo que nos falta en promedio, es bastante, imaginarse de todos los restaurantes de la zona conurbada, que son alrededor de 2 mil, entonces si hay mucha falta de colaboradores”.

Marcel Van Eyck dijo que están desarrollando junto a las autoridades una campaña para atraer a los jóvenes a los restaurantes y poder salir adelante.