Los productores de café están buscando un precio de garantía de 12 o 13 pesos por kilogramo. Tienen la esperanza de que los precios mejoren, ya que la actividad dejó de ser rentable en algún momento.


Nicolás Cortés Cruz, presidente nacional de la Asociación Nacional de Productores de Café de México, señaló que, en el caso del café cereza, hace unos meses solo obtenían una utilidad de 2 pesos por kilogramo, pero ahora han alcanzado los 5 pesos. Sin embargo, insiste en que el precio debe aumentar aún más para ser sostenible.


“Estábamos en una etapa donde no es redituable el precio del café hablamos de lo que cultivamos, no de la comercialización que se haga en el país. Sacábamos 2 pesos libres de todos los costos por kilo de cereza y no era redituable. Ahorita va en aumento y podemos librar hasta 5 pesos por kilo”.


La Asociación Nacional de Productores de Café de México cuenta con 72 mil miembros en el Estado de Veracruz, quienes generan una producción de 2 millones de quintales. Recientemente, el precio del café ha aumentado de 183 a 215 dólares por quintal. Para ellos, un precio ideal sería de 14 o 15 pesos por kilogramo de café cereza.


“Estamos hablando de unos 300 dólares el quintal. Nuestro costo de corte y acarreo son, 3 pesos de corte más uno de acarreo y 50 centavos de gas, o sea 4.50 pesos. De ahí si tuviéramos un precio de garantía de 12 o 13 pesos todos los productores de café iríamos a la segura en la producción”.

Dijo que quienes ganan actualmente no son los productores sino quienes exportan.