Desde 2024, dos restaurantes en la zona conurbada Veracruz-Boca del Río han incorporado meseros robots para mejorar la atención a sus clientes.

La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados Abigaíl Guzmán, informó que el costo promedio de estos dispositivos ronda los 200 mil pesos, dependiendo de sus características y actualizaciones.

Guzmán explicó que estos robots no sustituyen a los empleados, sino que ayudan a agilizar el servicio.

“En Veracruz estamos en una etapa en la que estos equipos no reemplazan puestos de trabajo, pero sí optimizan la atención, que es su propósito principal. Se trata de una innovación”.

Detalló que la función de estos robots se limita a llevar los platillos a las mesas, lo que ha despertado el interés de los comensales y ha generado una experiencia diferente en los establecimientos que los han implementado.