EL PRECIO DE LA FIEBRE PORCINA AFRICANA A NIVEL MUNDIAL.Y LO QUE HACE MÉXICO PARA EVITAR CONTAGIO...
Por MVZ AMÍLCAR MEZA
MVZ AMÍLCAR MEZA
Amílcar Meza Rodríguez es jarocho y Médico Veterinario Zootecnista, egresado de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Veracruzana. Titulado y con cédula profesional. Con registro ante SAGARPA, Clave: ver-0316-jun-15.
Rescatista y protector de animales. Con amplia experiencia y formación continua en clínica de pequeñas y grandes especies animales, domésticos y silvestres. Especialista en Peritaje sobre maltrato animal, aplicado en operativos.
También en Dermatología canina y felina. En Diagnóstico y tratamiento de las principales enfermedades articulares en pequeñas especies. Resolución de fracturas de fémur en perros y gatos. La Certificación ante SAGARPA fue para Capacitación de médicos veterinarios, para establecimientos comerciales, Clínicas, y hospitales veterinarios.
Entre sus publicaciones especializadas está el Reporte de casos de maltrato animal observados en clínica privada durante 10 años; presentado a la UV. Ha sido Jefe del área médica del Centro de Salud Animal de la ciudad de Veracruz, y encargado de proyectos productivos de la Subdirección de Desarrollo Sustentable.
En el CSA, ofreció consultas, cirugías en general, campañas de esterilización y vacunación masiva en colonias, en colaboración con el departamento de zoonosis de la Jurisdicción número 8.
Con la colaboración de la fundación Donkey Sanctuary, realizó el Diagnóstico, tratamiento y censo de la tracción a sangre en el municipio de Veracruz. Y la atención y seguimiento de los reportes de maltrato animal en pequeñas, grandes especies y animales silvestres.
Actualmente, es miembro activo de APASDEM. Asociaciones protectoras de animales de México. Presidente de la asociación de rescate y cuidado animal: EL ARCA Wameru. Y Vicepresidente de la asociación estatal de médicos Veterinarios Zootecnistas en fauna doméstica y silvestre. A.C. MVZ. FADYS.
Amílcar fue por varios años, el autor constante de la "Columna Invitada" de estas páginas Mercuriales. Los lectores estarán de acuerdo que se ha ganado, a pulso, ya no ser invitado: sino de la Casa. Bienvenida la nueva época de nuestro daktari (en suajili doctor, sí: de la mítica serie norteamericana de los 70...).
Esta columna aparece, dominicalmente a veces, también en NOTIVER. Que sean muchos años más...
La soja es un grano que se utiliza para alimentar cerdos, su mayor productor es Brasil, y su mayor consumidor o importador es China.
En este punto Brasil será el primer país afectado por la epidemia de la Fiebre Porcina Africana que está acabando con la población de cerdos en el país asiático, aunque tiene otros países que le adquieren la soja, su mayor comprador dejará de serlo.
Los reportes han venido minimizando la real gravedad de la situación.
A mediano plazo, no habrá la cantidad suficiente de carne de cerdo para cubrir la demanda. Y esto tendrá otra consecuencia: los precios de la proteína de origen animal (carne) tendrán un alza, iniciando a nivel internacional.
Los mayores exportadores son: Unión Europea, Estados Unidos, Canadá, Brasil y Chile.
Tras el control de la epidemia, China empezará a importar carne de cerdo de otros países, pero no hay en todo el mundo tal cantidad para sustituir el déficit que está imperando ya no sólo en este país asiático: se han reportado brotes en otros países vecinos.
China tendrá que echar mano de la importación de carne de ave y bovino.
He aquí un detalle, al iniciar a importar otro tipo de carne, obviamente los costos de elevarán como lo hemos mencionado, y esto dará inicio a una nueva guerra de aranceles entre los países importadores y exportadores. Iniciando con Estados Unidos por su no muy buena relación con China y que a la fecha ya están con condiciones arancelarias en otros productos.
Y vea usted amigo lector lo que una epidemia en este caso la Fiebre Porcina Africana ocasiona y seguirá provocando: muerte y exterminio de una especie animal de granja en un país; riesgo latente a que traspase fronteras, aumento de costos y a futuro terminará transformando todo el mercado de la carne a nivel internacional.
Porque ya no solo se hablará y negociará del abasto de carne de cerdo, implicará la de ave y bovino.
México está digamos, fuera del rango de contagio, esto porque no tiene convenio de importación o exportación con Asia, pero Estados unidos y Canadá sí.
Sin embargo el primer filtro de seguridad se realiza en E.U. tanto de importación de carga como de visitantes, porque los vuelos internacionales al país asiático tienen como llegada Estados Unidos.
Por su parte la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca, y Alimentación (SAGARPA) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad, y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) aumentan las medidas para mantener a México como un país libre de la Fiebre Porcina Africana.
