ANTÓN LIZARDO, ALVARADO, 16 de julio, 2016.-La décimo cuarta edición de "la minilla mas grande del mundo", el platillo hecho por restauranteros a base de pescado y que este año logró su récord de 165 metros, se llevó a cabo en estas playas con gran éxito de asistencia de turismo local y nacional y el apoyo del alcalde Octavio Ruiz Barroso y la presidenta del DIF, Marliz Platas.
La preparación de la “Minilla Mas Grande del Mundo”, atrajo la atención de cientos de turistas locales y nacionales, y varios extranjeros, a estas playas hermosas de Antón Lizardo congregación del municipio de Alvarado, donde pudieron apreciar lo que es preparar, a "varias manos", un guiso delicioso a base de una tonelada 800 kilos, del pescado llamado "cazón", que es un "primo" pequeño del tiburón: una carne correosa y parda, a la que hay que desmenuzar para proceder a prepararla con ajo, aceite de oliva, tomates, cebollas, aceitunas, alcaparras, perejil, sal y azúcar, para resultar al poco en un riquísimo y nutritivo plato que se acompaña generalmente, de tortillas tostadas de maíz.
Miles de turistas -se estima arribaron diez mil- abarrotaron las playas y a pesar del intenso calor, esperaron pacientemente a que estuviera el guiso hecho por la Asociación de Restauranteros, que además aprovecharon para dar una muestra de la rica y variada cocina veracruzana, y la Presidenta de la Asociación Norma Elena Rodríguez Fernández, dijo que el año pasado fueron 162 metros del platillo y en esta ocasión añadieron 3 metros más.
Lamentó que ningún funcionario del gobierno del estado apoyó, ni con dinero ni con presencia, este evento que es gratuito para promover el turismo y menos Harry Grappa titular de la Secretaría de Turismo se dignó recibirlos, por lo que en este año el apoyo solo lo dio el Ayuntamiento de Alvarado que gobierna Octavio Ruiz Barroso.
A pesar de ello, la celebración de la fiesta en la que se coronó el viernes a la "Doncella del Mar" y al "Tritón" como parte de un festejo a pescadores, muy local, atrajo el interés de cientos. Este día hubo bailes y grupos musicales animando el ambiente. Estuvieron aparte del alcalde y su esposa, el director del World Trade Center de Veracruz, Jorge Reyes Leo; el Agente Municipal de esta congregación, Antonio Ferrari Triana; la doncella del Mar, Paola Estefania Gamboa y el Tritón, Mario Agustín Delgado; así como el regidor Jaime Santiago Rojas y todos los integrantes de la Asociación de Restauranteros de Antón Lizardo.